Tradizione e gusto in tavola

Nell’ampia ed elegante sala, con vista sulle Dolomiti, i nostri chef ti danno il benvenuto con portate dove si incontrano tradizione e ricerca innovativa.

L’attenzione alla scelta dei prodotti e delle materie prime e la cura dei dettagli di impiattamento fanno sì che ogni pasto si trasformi in un vero e proprio percorso gourmet, che attraversa la cucina mediterranea e la tradizione trentina, con particolare attenzione alla scelta di prodotti locali.

Il nostro ristorante, una vera e propria Stübe Trentina, è aperto con menu à la carte anche alla clientela esternae offre portate a base di carne e pesce, prodotti del territorio e a km0, senza perdere di vista anche la ricerca e l’innovazione.

Su richiesta sono disponibili piatti vegetariani, vegani e senza glutine, per rispondere alle esigenze di ogni ospite.

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La nostra cantina

Per accompagnare al meglio ogni portata, nel nostro hotel 4 stelle superior troverai anche una cantina fornita di tutte le etichette più rinomate del territorio e di produzione nazionale.

Il nostro sommelier saprà consigliarti il giusto abbinamento di vino per ogni portata, in modo da esaltarne il gusto e rendere l’esperienza culinaria indimenticabile.

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